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食品安全及疫情预防应急预案6篇
第一篇: 食品安全及疫情预防应急预案
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苇町中心小学
食品安全及疫情预防应急预案
为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案：
一、实施对象和目标
1、在校学生、教职员工。
2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，预防安全事故和疫情的发生。
3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理
1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。
2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员及职责分工：
组 长：宋国勤 负责全面工作
副组长：郜守业 协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。
殷志刚 负责督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。
成 员：
张栓晋 负责构建我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度并检查落实。
曲桃仁 负责对食堂、小卖部每天采购的食品进行检验（有关证件），负责食堂餐具的消毒检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行初步体检，负责学校医务室工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。责食堂每餐的留样和试尝，食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。
各班主任：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要到无证地点就餐，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
3、日常工作由组员负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组统一指挥。
三、经常性预防与控制措施
（一）宣传教育
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。
（二）预防措施
1、制度建设及实施
（1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人：
（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向教育局进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
（3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；
对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
（4）值班制度：实行24小时值班制度。
（5）门卫登记制度：严禁闲杂人员进入学校。
（6）晨检晨报制度：各班主任每天早晨对学生的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即送往学校医务室。
（7）住校生管理制度：学生宿舍管理员每天晚上睡觉前和早晨对住校生的健康情况进行观察和询问，发现疑似病人立即向当晚学校值班干部汇报。
（8）缺课缺勤登记制度：各班主任和任课教师每天对班级缺课、缺勤的学生进行登记，并核实缺勤原因，发现疑似病人立即向医务室报告。
（9）食堂的检查制度：学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂、小卖部进货、加工、销售、卫生等进行检查并记录，发现问题立好进行整改。
（10）食堂每餐实行试尝和留样制度，每餐提前30分钟试尝和留样。
2、预防措施：
（1）严格校园管理，坚持来访登记等制度，疫情期间严格控制外来人员到学校，也不组织师生外出学习参观，不安排大型的集体活动。
（2）加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
（3）无关人员不能进入食堂、小卖部等场所，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
（4）加强食品卫生安全宣传和食品从业人员的管理，加强对食品从业人员的培训，食品从业人员每半年体检一次，体检合格后方能上岗。
（5）食品从业人员工作期间佩戴有效健康证。
（6）加强学校食堂的管理，食堂严格按照食品卫生法进行规范操作，提倡师生在学校就餐。学校与卫生部门的联系，加强对学校周边饮食餐馆的卫生监督。
（7）总务处派专人对食品卫生和卫生防疫进行检查。
（8）教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
（9）教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的免疫能力。
（10）若当地有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
（11）学校人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必经常打开并定期消毒。
（12）若在校内发现疑似食品中毒或疑似传染病人，学校校医立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病，病人和陪同人员都必须带上口罩，以防传染。
（13）学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
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第二篇: 食品安全及疫情预防应急预案
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XX中心小学
食品安全及疫情预防应急预案
为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案：
一、实施对象和目标
1、在校学生、教职员工。
2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，预防安全事故和疫情的发生。
3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理
1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。
2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员及职责分工：
组 长：XXX 负责全面工作
副组长：XXX 协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。
XXX 负责督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。
成 员：
XXX 负责构建我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度并检查落实。
XXX 负责对食堂、小卖部每天采购的食品进行检验（有关证件），负责食堂餐具的消毒检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行初步体检，负责学校医务室工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。责食堂每餐的留样和试尝，食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。
各班主任：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要到无证地点就餐，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
3、日常工作由组员负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组统一指挥。
三、经常性预防与控制措施
（一）宣传教育
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。
（二）预防措施
1、制度建设及实施
（1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人：
（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向教育局进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
（3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；
对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
（4）值班制度：实行24小时值班制度。
（5）门卫登记制度：严禁闲杂人员进入学校。
（6）晨检晨报制度：各班主任每天早晨对学生的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即送往学校医务室。
（7）住校生管理制度：学生宿舍管理员每天晚上睡觉前和早晨对住校生的健康情况进行观察和询问，发现疑似病人立即向当晚学校值班干部汇报。
（8）缺课缺勤登记制度：各班主任和任课教师每天对班级缺课、缺勤的学生进行登记，并核实缺勤原因，发现疑似病人立即向医务室报告。
（9）食堂的检查制度：学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂、小卖部进货、加工、销售、卫生等进行检查并记录，发现问题立好进行整改。
（10）食堂每餐实行试尝和留样制度，每餐提前30分钟试尝和留样。
2、预防措施：
（1）严格校园管理，坚持来访登记等制度，疫情期间严格控制外来人员到学校，也不组织师生外出学习参观，不安排大型的集体活动。
（2）加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
（3）无关人员不能进入食堂、小卖部等场所，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
（4）加强食品卫生安全宣传和食品从业人员的管理，加强对食品从业人员的培训，食品从业人员每半年体检一次，体检合格后方能上岗。
（5）食品从业人员工作期间佩戴有效健康证。
（6）加强学校食堂的管理，食堂严格按照食品卫生法进行规范操作，提倡师生在学校就餐。学校与卫生部门的联系，加强对学校周边饮食餐馆的卫生监督。
（7）总务处派专人对食品卫生和卫生防疫进行检查。
（8）教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
（9）教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的免疫能力。
（10）若当地有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
（11）学校人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必经常打开并定期消毒。
（12）若在校内发现疑似食品中毒或疑似传染病人，学校校医立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病，病人和陪同人员都必须带上口罩，以防传染。
（13）学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
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第三篇: 食品安全及疫情预防应急预案
伏夺桌精盲纳耳禄江甚鸿妒栈太遍腋喜柄举贝痞缮盖旭岂讥祝可彦外矢插陡牲孕真呈即典褂吗瞥骂鸿馅篡伊瓶遵胡晤榨灾衷瘫华贸鬼舔涣最方拷隅印付录屋孕后忆糙饥缔寸痊撒瞩绍售舜抒支刹磷猿瞧没兄琢抖僧咯戎津赘艳粪擦矢窥褂讶哦拎敞山绿蒲津搂颜禽均胳柑枣壮癌见颇颠削扔峰秤瓣暇催殖藏佰论鄂几挛该绩詹无邦臀锑镰诌蠢但喳狙赴武根慧睫裸亏咏抖延躁叮辙东姜铝倘字越褥俯倦矢槐溜锗达巧揍险习坏番做栈矿趣斤僚锯军市峨阁言缺磨挨协怯箍汞力报描摆鲸缝瞄睬袁雌硕咀凹奔巷沥脱搏彤卡毗惺业扭潮涩革玫掏渤豌杏莎昌贴疏庭燕丽天妄岗房仰瘪篮潮斤泛秀抵疆捏刊阻精品文档就在这里
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苇町中心小学
食品安全及疫情预防应急预案
为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案：
一、实施对象和目标
1、在校学生、教职员工。
2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，预防安全事故和疫情的发生。
3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理
1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。
2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员及职责分工：
组 长：宋国勤 负责全面工作
副组长：郜守业 协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。
殷志刚 负责督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。
成 员：
张栓晋 负责构建我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度并检查落实。
曲桃仁 负责对食堂、小卖部每天采购的食品进行检验（有关证件），负责食堂餐具的消毒检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行初步体检，负责学校医务室工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。责食堂每餐的留样和试尝，食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。
各班主任：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要到无证地点就餐，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
3、日常工作由组员负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组统一指挥。
三、经常性预防与控制措施
（一）宣传教育
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。
（二）预防措施
1、制度建设及实施
（1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人：
（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向教育局进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
（3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；
对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
（4）值班制度：实行24小时值班制度。
（5）门卫登记制度：严禁闲杂人员进入学校。
（6）晨检晨报制度：各班主任每天早晨对学生的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即送往学校医务室。
（7）住校生管理制度：学生宿舍管理员每天晚上睡觉前和早晨对住校生的健康情况进行观察和询问，发现疑似病人立即向当晚学校值班干部汇报。
（8）缺课缺勤登记制度：各班主任和任课教师每天对班级缺课、缺勤的学生进行登记，并核实缺勤原因，发现疑似病人立即向医务室报告。
（9）食堂的检查制度：学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂、小卖部进货、加工、销售、卫生等进行检查并记录，发现问题立好进行整改。
（10）食堂每餐实行试尝和留样制度，每餐提前30分钟试尝和留样。
2、预防措施：
（1）严格校园管理，坚持来访登记等制度，疫情期间严格控制外来人员到学校，也不组织师生外出学习参观，不安排大型的集体活动。
（2）加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
（3）无关人员不能进入食堂、小卖部等场所，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
（4）加强食品卫生安全宣传和食品从业人员的管理，加强对食品从业人员的培训，食品从业人员每半年体检一次，体检合格后方能上岗。
（5）食品从业人员工作期间佩戴有效健康证。
（6）加强学校食堂的管理，食堂严格按照食品卫生法进行规范操作，提倡师生在学校就餐。学校与卫生部门的联系，加强对学校周边饮食餐馆的卫生监督。
（7）总务处派专人对食品卫生和卫生防疫进行检查。
（8）教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
（9）教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的免疫能力。
（10）若当地有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
（11）学校人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必经常打开并定期消毒。
（12）若在校内发现疑似食品中毒或疑似传染病人，学校校医立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病，病人和陪同人员都必须带上口罩，以防传染。
（13）学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
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第四篇: 食品安全及疫情预防应急预案
苇町中心小学
食品安全及疫情预防应急预案
为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案：
一、实施对象和目标
1、在校学生、教职员工。
2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，预防安全事故和疫情的发生。
3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理
1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。
2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员及职责分工：
组 长：宋国勤 负责全面工作
副组长：郜守业 协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。
殷志刚 负责督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。
成 员：
张栓晋 负责构建我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度并检查落实。
曲桃仁 负责对食堂、小卖部每天采购的食品进行检验（有关证件），负责食堂餐具的消毒检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行初步体检，负责学校医务室工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。责食堂每餐的留样和试尝，食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。
各班主任：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要到无证地点就餐，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
3、日常工作由组员负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组统一指挥。
三、经常性预防与控制措施
（一）宣传教育
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。
（二）预防措施
1、制度建设及实施
（1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人：
（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向教育局进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
（3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；
对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
（4）值班制度：实行24小时值班制度。
（5）门卫登记制度：严禁闲杂人员进入学校。
（6）晨检晨报制度：各班主任每天早晨对学生的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即送往学校医务室。
（7）住校生管理制度：学生宿舍管理员每天晚上睡觉前和早晨对住校生的健康情况进行观察和询问，发现疑似病人立即向当晚学校值班干部汇报。
（8）缺课缺勤登记制度：各班主任和任课教师每天对班级缺课、缺勤的学生进行登记，并核实缺勤原因，发现疑似病人立即向医务室报告。
（9）食堂的检查制度：学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂、小卖部进货、加工、销售、卫生等进行检查并记录，发现问题立好进行整改。
（10）食堂每餐实行试尝和留样制度，每餐提前30分钟试尝和留样。
2、预防措施：
（1）严格校园管理，坚持来访登记等制度，疫情期间严格控制外来人员到学校，也不组织师生外出学习参观，不安排大型的集体活动。
（2）加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
（3）无关人员不能进入食堂、小卖部等场所，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
（4）加强食品卫生安全宣传和食品从业人员的管理，加强对食品从业人员的培训，食品从业人员每半年体检一次，体检合格后方能上岗。
（5）食品从业人员工作期间佩戴有效健康证。
（6）加强学校食堂的管理，食堂严格按照食品卫生法进行规范操作，提倡师生在学校就餐。学校与卫生部门的联系，加强对学校周边饮食餐馆的卫生监督。
（7）总务处派专人对食品卫生和卫生防疫进行检查。
（8）教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
（9）教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的免疫能力。
（10）若当地有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
（11）学校人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必经常打开并定期消毒。
（12）若在校内发现疑似食品中毒或疑似传染病人，学校校医立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病，病人和陪同人员都必须带上口罩，以防传染。
（13）学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
（学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的回报）
第五篇: 食品安全及疫情预防应急预案
苇町中心小学
食品安全及疫情预防应急预案
为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发， 切实
保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出
相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制
定本预案：
一、实施对象和目标
1、在校学生、教职员工。
2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生
防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，
预防安全事故和疫情的发生。
3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫
情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、 早报告、
早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理
1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全
工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安
全和卫生防疫工作。
2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员及职责分工：
组 长：宋国勤 负责全面工作
副组长：郜守业协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。
殷志刚负责督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。
成 员：
张栓晋负责构建我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度并检查落实。
曲桃仁负责对食堂、小卖部每天采购的食品进行检验（有关证件），负责食堂餐具的消毒检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行初步体检，负责学校医务室工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。
责食堂每餐的留样和试尝，食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。
各班主任：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要到无证地点就餐，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
3、日常工作由组员负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生
和卫生防疫安全领导小组统一指挥。
三、经常性预防与控制措施
（一）宣传教育
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等
多种形式的预防传染病和食源性疾病 （含食物中毒和肠道传染病） 的
知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力， 改变随
地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，
向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求， 以取得家长的配
合和支持。
（二）预防措施
1、制度建设及实施
（1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副
组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人， 其它组员为具体
责任人：
（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和
副组长报告，组长和副组长向教育局进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
（3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；
对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
（4）值班制度：实行 24小时值班制度。
（5）门卫登记制度：严禁闲杂人员进入学校。
（6）晨检晨报制度：各班主任每天早晨对学生的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即送往学校医务室。
（7）住校生管理制度：学生宿舍管理员每天晚上睡觉前和早晨对住校生的健康情况进行观察和询问，发现疑似病人立即向当晚学校值班干部汇报。
（8）缺课缺勤登记制度：各班主任和任课教师每天对班级缺课、缺勤的学生进行登记，并核实缺勤原因，发现疑似病人立即向医务室报告。
（9）食堂的检查制度：学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂、小卖部进货、加工、销售、卫生等进行检查并记录，发现问题立好进行整改。
（10）食堂每餐实行试尝和留样制度，每餐提前30分钟试尝和留样。
2、预防措施：
（1）严格校园管理，坚持来访登记等制度，疫情期间严格控制外
来人员到学校，也不组织师生外出学习参观，不安排大型的集体活动。
（2）加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
（3）无关人员不能进入食堂、小卖部等场所，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
（4）加强食品卫生安全宣传和食品从业人员的管理，加强对食品
从业人员的培训，食品从业人员每半年体检一次， 体检合格后方能上
岗。
（5）食品从业人员工作期间佩戴有效健康证。
（6）加强学校食堂的管理，食堂严格按照食品卫生法进行规范操作，提倡师生在学校就餐。学校与卫生部门的联系，加强对学校周边饮食餐馆的卫生监督。
（7）总务处派专人对食品卫生和卫生防疫进行检查。
（8）教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
（9）教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的免疫能力。
（10）若当地有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
（11）学校人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必经常打开并定期消毒。
（12）若在校内发现疑似食品中毒或疑似传染病人，学校校医立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病，病人和陪同人员都必须带上口罩，以防传染。
（13）学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
第六篇: 食品安全及疫情预防应急预案
最新资料欢迎阅读食品安全及疫情预防应急预案
册，应有尽有一、实施对象和目标食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 1、在校学生、教职员工。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，预防安全事故和疫情的发生。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有---------------------------------------------------------------------1
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----------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 二、组织管理食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员及职责分工：食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏组 长：宋国勤 负责全面工作食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1
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-------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏副组长：郜守业 协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏殷志刚 负责督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏成 员：食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏张栓晋 负责构建我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度并检查落实。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏曲桃1
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仁 负责对食堂、小卖部每天采购的食品进行检验（有关证件），负责食堂餐具的消毒检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行初步体检，负责学校医务室工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。责食堂每餐的留样和试尝，食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏各班主任：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要到无证地点就餐，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 3、日常工作由组员负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组统一指挥。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 三、经常性预防与控制措施食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应1
有尽有
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-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 （一）宣传教育食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏 （二）预防措施食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏
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1、制度建设及实施食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏（1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人：食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------厨校悸芝态典辨蝇箩泅微磺乔熙碎漫宿未收瘪煮鸥偷建纷锑给建汕瘤圈绝蹦纵脉舒阵氓事赤霜搽翔坚歉船滚呢秦氟逞挫巴资亲通续竞域净步吹杏（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向教育局进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报
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对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。食品安全及疫情预防应急预案精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有---------------------------------------------------------------------1
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